我们玩烘焙的，烤箱是必备的。但是好多新手在买的时候会问，烤生日蛋糕需要多大的烤箱？蛋糕店的烤箱一般要多大的？等等一系列问题，在这里为大家做个解答。
首先，在购买烤箱之前，你要问自己几个问题，这个很重要哦！
1.买烤箱主要是用来做什么？
2.预留多大的空间放置烤箱？
3.买烤箱的预算是多少？
选得好了，从此填坑深似海。选得不好，从此烘焙是路人。
作为第一个烤箱，我建议还是先从基础入门款选起，优先考虑台面式。因为台面式比嵌入式便宜得多，所以对于不确定自己是否喜欢烘焙的人来说，几百块的付出不需要太大的心里负担。
但！是不是买个超便宜的就完事？当然不是，入门款也是有要求的。买得不好，可能从此就吃灰了，也灭了自己烘焙的兴趣。
我们的第一台烤箱买一个30L的可以烤8寸蛋糕的就可以，为什么说要买个30L的烤箱？一般我们刚入门都是烤一些6寸8寸的蛋糕和一些甜点，所以开始并不需要太大的， 30L的就够用啦，就算以后升级大烤箱，这个烤箱最好留下，你会发现这个烤箱的使用率远超你想像。
A.蛋糕：那就必须要30升以上的烤箱，因为蛋糕烘烤时必然膨胀，越大的烤箱容易受热均匀，烤出的效果越好。
B.饼干：如果只需要一次烤十几个的，20升左右的烤箱足矣。
C.烤肉：20升左右的小烤箱一次只能烤一盘。
D.烤鸡：需要30升以上带循环热风功能的烤箱。
总结：关于烤箱容量，首先要根据厨房可使用面积选择烤箱大小。35L左右的烤箱容量是一个比较适中的选择，太小的烤箱温度容易不均匀。另外，烤箱一般是上下加热，单层烘烤，大一点的烤箱才能满足比较长久一点的需求。
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