立冬吃饺子还是冬至吃饺子?冬至和立冬哪个吃饺子

立冬节气的到来就意味着冬天即将到来,各地气温要逐步降低了,那立冬是什么意思啊?立冬吃饺子还是冬至吃饺子?冬至和立冬哪个吃饺子?一起聊了解一下吧。

立冬吃饺子还是冬至吃饺子?冬至和立冬哪个吃饺子

中国古有“冬至节”的风俗,有些地方也称之为“过小年”。在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃楼瓜饺子。立冬时节,市场上新鲜的楼瓜很少,人们吃的楼瓜大多是夏天时候买的。人们将买回的新鲜楼瓜放在小屋里或窗台上,经过长时间的糖化,用做饺子馅,滋味与鲜楼瓜和大白菜都有不同,拌上醋和蒜,味道更好。

北方有谚语说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。饺子源于“交子之时”之说,立冬是秋与冬相交的日子,过年是两岁相交,故“交子”之时的饺子不能不吃。两边翘,中间圆鼓鼓的饺子,看起来就像是人的耳朵。

饺子是起源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子必须要吃。

同时在我们中国北方大部分地区,有冬至吃饺子的节日习俗。吃饺子,又称吃“捏冻耳朵”,源于汉代的一个传说。当年张仲景在长沙做官,他告老还乡时,恰逢大雪纷飞的冬天,寒风刺骨,很多人的耳朵都被冻烂了。他非常难过,就让弟子在南阳关东搭起棚子,用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在锅里煮熟,然后捞起来剁碎,用面皮包成耳朵的样子,再放到锅里煮熟,施舍给百姓吃。大家吃了以后,耳朵就都好了,后来每逢冬至,人们就模仿这做“捏冻耳朵”吃,后来就称它为“饺子”。

总结:立冬是指农历二十四节气中的第十九个节气,是冬季六节气之首,根据民间俗语“立冬晴,干无雨,立冬雨,雨淋淋”,立冬晴天是暖冬,且立冬和冬至都有吃饺子的习俗。

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