鸡蛋应该怎样保存才好?鸡蛋的正确存放方法

很多人都知道鸡蛋含有的营养物质比较多,很多人把鸡蛋作为早餐,虽然我们每天都会吃鸡蛋,可是很多人存放鸡蛋的方式却错了。有一些人会把鸡蛋洗一下再放进冰箱,这其实是错误的,吃洗过的鸡蛋不仅没营养还会对身体带来隐患。那么鸡蛋应该怎样保存才好?下面就一起来看看鸡蛋的正确存放方法。

鸡蛋应该怎样保存才好?鸡蛋的正确存放方法

一、为什么鸡蛋不能洗?

一些人从超市买鸡蛋回来后,会把一些表面有脏东西的鸡蛋用水清洗一下,然后放进冰箱,虽然这样看起来鸡蛋比较干净,但是这样做会让细菌进入到鸡蛋内部,使鸡蛋变质。

鸡蛋蛋壳外有一层“保护膜”可以封闭蛋壳的气孔,防止细菌进入到鸡蛋内。如果用水将鸡蛋清洗后,就会使鸡蛋的“保护层”脱落,放入冰箱后,冰箱内的细菌就会趁虚而入,让鸡蛋变质。

如果你家里经常买上很多鸡蛋,而且也因为鸡蛋不好保存而苦恼,那么接下来咱们就一块去看一下这两个保存鸡蛋的小方法是什么吧。在分享保存鸡蛋的小方法之前,先告诉大家的是鸡蛋千万不要直接放在冰箱中保存,因为冰箱里的环境是比较湿润的,这样容易导致鸡蛋变质。而且鸡蛋表面有很多大肠杆菌等细菌,容易使其他的食材受到污染。

接下来就分享保存鸡蛋的小方法吧。第1种正确的保存方法,用大米保存。首先,咱们准备一个大一点的盆。在这个盆中加入半盆大米,大米的量要比鸡蛋高一点,因为咱们需要将鸡蛋埋在大米中。大米放到盆中之后,咱们再将需要保存的鸡蛋取出来。鸡蛋是一头大,一头小的,咱们将鸡蛋的小头向下插到大米里面。

为什么大米能够保存鸡蛋呢?因为大米可以吸收水分,大米中会形成一个非常干燥的环境,这样有利于鸡蛋的保存。鸡蛋全部插入到大米中之后咱们再在上面倒入适量的大米,把鸡蛋完全盖住。用这个方法保存的鸡蛋,即使放一个月也不会坏。第1个方法已经跟大家分享完了,接下来看一下第2个方法是什么吧。

第2种方法用盐水保存,准备一个大一点的小盆,向盆中加入适量的清水,再加上少量的食盐,将其搅拌均匀,让食盐融化开。食盐融化之后咱们直接将鸡蛋放进去就可以了。食用盐水的量也要注意一下,要没过鸡蛋。

食用盐保存鸡蛋的原理是,食用盐有很好的杀菌作用,将鸡蛋放入到食用盐水中,鸡蛋表面就会呈现为无菌的状态,没有细菌的侵蚀,那么鸡蛋的保质期就会延长很多。鸡蛋全部放入到盐水中之后咱们就可以将其放在阴凉处保存了。但是也要注意一下,食用盐不要加得太多,而且这样的鸡蛋不宜保存时间过久,时间太久的话鸡蛋就成了咸鸡蛋了。

上面提到的这两个方法就是今天要跟大家分享的保存鸡蛋的小方法,都是特别简单,特别实用的方法,很容易就能够学会,而且这样保存的鸡蛋可以放置很长时间。如果你学会了这两个方法并且觉得特别实用,那么就可以跟身边的朋友和家人一起分享一下了。

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