番鸭生长速度快，易肥育，体重大，腹脂率低，胸、腿肌发达，具有耐粗饲，饲料转化率高等特点，深受广大养鸭户和消费者的喜爱，是发展前途很大的养鸭品种。番鸭适宜在气候暖和的地区饲养，具体番鸭养殖技术与管理如下：
番鸭是一种常见的鸭子品种，它因外形特别，肉质鲜嫩，所以特别受人们喜欢，在市面上的销售也是很好的。现在养殖番鸭的人也是非常多的，很多人想要通过养殖它来增加自己的收入，不过在养殖之前，先要对它的养殖技术有一个全面的了解。下面就来看看新手养番鸭要注意什么？以及番鸭的养殖方法和技术。
一、如何养好番鸭
1.一般采用平面育雏来控制温度由高到低，昼夜温度均匀。育雏伞的第一周为30℃-28℃，第二周为28℃-26℃；第三周为26℃～23℃，最后四周为22℃～20℃。室温前两周为22℃～18℃，后四周为18℃～16℃。育雏伞的温度是从伞边缘到衬垫5厘米，室温是从墙壁到地面1米。具体的室温应根据小鸭的行为和分布进行适当调整。
2.适当喂养饮用水，保持番鸭营养均衡，首次孵化后24小时内应饮用0.01%高锰酸钾水，以清理肠道；如果小鸭被长途运输，它们需要喝5%的蔗糖水，水温接近室温。2天后，可以在饮用水中添加适量的维诺鸭用高维，补充维生素营养，促进生长，增强体质，提高适口性，预防疾病。
3.番鸭可以在喝水1小时后食用。配方饲料或大米可以湿拌，然后均匀地铺在无菌塑料布或浅盘子上，让它们自由进食。为了防止饲料变质，有必要减少饲料的频率。2天龄后，配方饲料和大米可以混合均匀并喂入。7天后，配方饲料可以改为全价颗粒饲料，每天定时定量投喂饲料，供给足够的营养吸收，提高养殖效益。
二、充分利用光照和密度有利于番鸭的饲养和生长。番鸭的密度应随日龄的增加而降低。1周龄番鸭的平均密度为26-24/m2，2周龄为22-20/m2，3-6周龄为18-14/m2。
三、日常管理仔细观察番鸭的状态和分布：检查温度、湿度等条件是否合适，并经常更换草以防止堆积；每天清洗水槽和饲料槽，并定期对鸭子进行消毒；3周后，雄性和雌性分组饲养，按时接种疫苗，保持环境并防止压力。
1.种鸭的饲养和管理番鸭的繁殖期是指从7周到性成熟的时期。这个阶段消化能力强，食量大，对粗食耐受能力强。在养殖过程中，可拌料维诺霉清多矿补充多种矿物质，提高生产性能，提高饲料利用率，减少亚健康的状况发生，增加抵抗能力，改善生长，加强养殖番鸭整体品质和生长整齐度。
2.冬春季节注意防寒保暖，通过增加饲养密度、缩短室外放养时间、关闭门窗等方式保持温度；夏季，通过遮阳、通风等方式进行防暑降温。注意鸭舍的通风和消毒，保持环境安静，防止应激。
中雏番鸭的饲养管理
一般4—7周龄为中雏鸭。此阶段鸭生长最快，食量大增，尤喜食动物性饲料，所给饲料可减精加粗。一般饲料配方为：玉米50%、四号粉14%、麸皮7%、细糠10%、豆饼14%、鱼粉4%，矿物质与维生素适量。多数专业户采用圈养办法，但也有采用放牧加补料的，即使圈养，一般鸭舍边都有江河池塘，让鸭戏水。由于番鸭不会换毛，特别怕热，因此在夏秋季应注意鸭舍的通风与凉爽。
一、养殖番鸭要备什么药
1、黄芪多糖+囊温康，它们的主要作用为可以治疗白痢、伤寒、副伤寒以及雏鸭出壳7天左右后出现的慢性呼吸道疾病。
2、独败+杆立克：它们的主要作用为预防和治疗病毒性、流行性感冒，也可以治疗因大肠杆菌、沙门氏菌等病菌引发的顽固性腹泻、拉稀、肠道粘膜肿胀、充血、出血等疾病。
3、独败+溶菌一号：它们的主要作用为可以治疗早期的流行性感冒，而且对于潜伏期感染阶段的病害具有一定的预防效果，同时当番鸭出现采食量下降、集体发热、排绿便等症状时也能用该药物组合来进行治疗。溶菌一号是无抗药，无药残
4、将军：它们的主要作用传染性浆膜炎疾病，同时使用后还具有清热解毒的作用。
二、养殖番鸭从小到大的防疫流程
1、1-3日龄：预防病毒性肝炎、番鸭细小病毒病（3周病）、番鸭花肝病可注射高免血清或蛋黄液，注射剂量为0.5-1毫升，注射方法为皮下注射或肌肉注射；同时可以为番鸭接种弱毒疫苗，必要时还可以接种“鸭疫里默氏杆菌疫苗”。
2、10-15日龄：可注射H5亚型禽流感灭活疫苗，注射量为0.5羽份（成年鸭的剂量），注射方法为皮下注射或肌肉注射。
3、2-3周龄：预防番鸭花肝病可注射灭活疫苗（1羽份），注射方法为皮下注射或肌肉注射。
4、3-4周龄：此时可注射鸭瘟弱毒疫苗，注射量为1羽份，注射方法为皮下注射或肌肉注射，必要时可以接种“鸭疫里默氏杆菌疫苗”。
5、10-12周龄：此时可注射H5亚型禽流感灭活疫苗，注射量为1-2羽份（成年鸭的剂量），注射方法为皮下注射或肌肉注射。
6、开产前1个月：此时可注射鸭瘟弱毒疫苗、病毒性肝炎弱毒疫苗、番鸭细小病毒病（3周病）弱毒疫苗、番鸭花肝病灭活疫苗、H5亚型禽流感灭活疫苗，注射的剂量均为1羽份，注射方法为皮下注射或肌肉注射；若在接种病毒性肝炎弱毒疫苗1周后再重复接1次该疫苗，则能够更加有效地保护番鸭。
7、开产3-6个月后：此时可注射鸭瘟弱毒疫苗、病毒性肝炎弱毒疫苗、番鸭细小病毒病（3周病）弱毒疫苗、番鸭花肝病灭活疫苗、H5亚型禽流感灭活疫苗，注射的剂量均为1羽份，注射方法为皮下注射或肌肉注射。