土豆炖白菜怎么炖好吃又简单?白菜炖土豆的做法

这是一道非常地道的东北农村家常菜,小时候经常吃,记得那时候不是特意冻白菜,而是因为家里边太冷了,冬储的大白菜经常一不留神就给冻了。多金贵的大白菜,怎么舍得扔,于是冻白菜炖豆腐或者炖冻豆腐或者炖土豆,便成了冬天里的家常便饭,没有肉,炸个辣椒油都很少,经常是烧个干辣椒剪碎一拌,那叫一个香,现在想想都流口水,真是回味无穷。宅在家里时间长了,就想起这道家常菜,估计很多人都没吃过冻白菜,东北人也不见得吃过。年龄大的老东北人可能吃过,年轻人恐怕都没见过,现在带您见识一下地道的东北农村家常菜,冻白菜炖土豆,吃一次就忘不掉。下面就一起来看看土豆炖白菜怎么炖好吃又简单?以及白菜炖土豆的做法。

用料

  • 大白菜 半颗
  • 粉条 一把
  • 葱、姜、蒜 适量
  • 十三香 适量
  • 咸盐
  • 生抽 适量
  • 浓汤宝 半块
  • 豆腐 1块
  • 土豆 1个

 

做法步骤

土豆炖白菜怎么炖好吃又简单?白菜炖土豆的做法

1、把菜切好

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2、油热葱姜蒜炒香,下白菜,炒软

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3、下土豆继续翻炒,放一点生抽、十三香、盐

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4、加入水,没过土豆白菜,大火烧开

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5、水开后下豆腐

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6、和泡好的粉条

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7、加入半块浓汤宝,转小火咕嘟炖,土豆熟了就可以关火了

土豆炖白菜怎么炖好吃又简单?白菜炖土豆的做法

8、味道鲜美的东北菜就好了,冬天来一碗,胃里暖呼呼

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