蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜?怎么做好吃

小黄鱼是大家非常熟悉的一种小海鲜,因其肉质鲜嫩爱深受大家菁睐。蒜烧小黄鱼,又是一道鲁菜菜系中的经典家常菜,就像烙饼裹大葱一样,是山东人的最爱,体现了一种直率和豪放的性格,本文为大家简单介绍了这道名菜的家常做法:

蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜?怎么做好吃

主料:小黄花五百克


配料:小粒大蒜三十克,花生油五十克,黄豆酱十五克,耗油十五克,香醋二十克,葱花五克,姜片五克,八角一粒,骨汤三百克。(喜欢吃辣的可放两辣椒)


制作:一,把黄花治净清洗捞出沥水,二,把锅内倒油烧热,加入八角蒜粒,炒至蒜粒微黄,放葱姜,烹入醋倒入大骨汤,加黄豆酱,耗油,放入小黄花鱼,三,大火烧开,中小火㸆尽汤即可,四,盛入盘中,开吃

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