炖海鱼不腥的家常做法窍门!最简单家庭清炖鱼做法

春天这个季节真舒服,气温不冷不热, 最适合出去郊游了。昨天,妈妈给送来了一袋子杂鱼,是好几样的海鱼,具体名字还真是叫不上来,她说是一起玩的朋友拿来送给她的,知道我喜欢吃鱼,就又分了一部分给送过来。说起来,这杂鱼虽然个头不算大,但新鲜度不错,烧一烧肯定很下饭的。下面就来看看炖海鱼不腥的家常做法窍门,以及最简单家庭清炖鱼做法。

炖海鱼不腥的家常做法窍门!最简单家庭清炖鱼做法

海鱼,腥气味比淡水鱼还要重,所以烹饪的时候,除腥气味的料酒,葱,姜是不能省的。今天的炖杂鱼,精灵还加了蒜蓉辣椒酱焖炖,成品入味又无腥味,吸饱了酱汁的海鱼,肉质也没有想象中的那么紧实,除掉主刺以外,就可以大快朵颐,配米饭吃不停嘴啦。

寒冷的冬天,一盘热乎乎又开胃,好吃不长肉的炖鱼,再配上一碗香甜软糯的大米饭,身边还有陪伴在一起的家人,这样子的场景,是不是咱们都盼望的日子呢?所以,在我们一年四季,基本上都是在家做饭吃,一方面是节省生活成本,最重要的一方面,还是想让家人们记住家的味道。现在就来分享具体的做法,有喜欢的朋友们,可以试试看哟!

原料:杂鱼400克,大葱1节,干辣椒5个,大蒜20克,生姜5克

配料:香菜2根,料酒20ML,胡椒粉2克,蒜蓉辣椒酱20克,生抽20ML,盐2克,香醋10ML,食用油20ML

制作步骤:

1:准备主要原材料。

2:杂鱼,处理干净后洗净放碗中,加入姜丝,胡椒粉和料酒,拌匀腌制10分钟;大蒜,干辣椒,大葱,香菜,洗净后切碎末。

3:炒锅烧热倒油,下大蒜,干辣椒,大葱,炒出香味。

4:下蒜蓉辣椒酱,生抽,炒出酱香味。

5:加入半碗清水,加盐烧开汤汁。

6:下腌制好的杂鱼,炖煮5分钟。

7:鱼肉熟透时,淋入香醋除腥提鲜。

8:撒入香菜末,关火出锅即可。

精灵碎碎念:

1:杂鱼的内脏,腮,都要处理干净。

2:辣椒酱,生抽有咸味,所以盐要视情况添加。

好啦,我是精灵a的美食坊,今天的蒜蓉辣椒酱炖杂鱼,就介绍到这里了;

版权声明:本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,如有侵权请联系我们,如若转载,请注明出处:https://www.huaxinbiji.com/9168.html
(0)
上一篇 2023年 2月 21日 下午2:08
下一篇 2023年 2月 22日 上午8:35

猜你喜欢

  • 学校推荐的高薪工作竟是跨境赌博

    从事由学校推荐的工作,没想到竟然涉及犯罪。近日,多名湖南常德海乘职业学校毕业学生告诉澎湃新闻,他们由学校推荐去菲律宾工作了一两年,回国三四年后,他们突然遭到警方抓捕,还有同学已经由…

    2023年 9月 13日 生活百科
    102
  • 银行利息低了说明什么?哪家银行存款利息高点

    不少储户发现,最近很多中小银行的存款利率下调了,存款利息有所下降。从4月初开始,天津、山西、广东、河南、湖北、陕西等地的许多中小银行密集调降了各类存款利率。其中,一些银行下调幅度甚…

    2023年 4月 18日
    249
  • 警方回应两女子带着血迹跑进电梯

    近日,一段监控视频在网络流传,视频显示,11月6日凌晨3时45分左右,电梯门打开,一名身穿黄色上衣的女子迅速跑进电梯,其背部及摁电梯的手臂都布满血迹。随后,另一名身穿红衣的女子也跑…

    2023年 11月 9日
    135
  • 30一40岁女人减龄发型!头发颜色2023流行色

    30一40岁女人减龄发型!头发颜色2023流行色,在很多时候,影响我们个人颜值或者是气质的并不是我们个人本身的长相和五官,而是我们的穿搭,我们的妆容,还有我们的发型,尤其是发型,它…

    2023年 7月 18日 生活百科
    6.6K
  • 南京一乐园充气城堡坍塌 多人被埋

    引言:充气城堡作为孩子们的最爱,给他们带来了愉快的游乐体验。然而,我们不能忽视充气城堡的安全隐患,它们不仅是一片欢笑的海洋,也可能成为悲剧的导火线。2023年10月5日,江苏南京一…

    2023年 10月 6日
    127

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注