初七吃什么有讲究吗?为什么忌讳初七

初七吃面条、发糕、七宝羹等食物有讲究,寓意着新的一年顺顺利利、步步高升。此外,初七也忌讳吵架、骂人等行为。

在中国的上古神话中,女娲是创世女神。从初一到初六,女娲依次创造了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物。然后,在初七那天,又创造了人类。所以,正月初七是人的生日,人们把这一天叫做“人日”、“人胜节”、“人七日”。虽然到了正月初七,年味已经没有那么浓了,但是自古以来,人们对这一天都非常重视。同时,也有很多老传统和老习俗在民间流传。

初七吃什么有讲究吗?为什么忌讳初七

大家都知道,在中国的传统习俗中,很多习俗都是与美食相关的。而正月初七这一天,人们为了庆祝自己的生日,也会做各种传统美食,祈福纳吉,祈求在新的一年里平安健康、人丁兴旺、家和万事兴。

初七吃什么有讲究吗?为什么忌讳初七

老话说:“初七吃七样,人旺财也旺”!指的哪7样呢?都有什么讲究呢?下面,与大家分享“人七日”应该吃的7种传统食物和习俗,一起来看看吧!

初七吃什么有讲究吗?为什么忌讳初七

一、面条

中国的面食文化源远流长,代代相传,人们不仅丰富了面条的种类,也赋予了面条多种多样的文化特性。因为面条又细又长,所以人们把它当成吉祥、长寿和喜庆的象征。正月初七是人类的生日,“人七日”吃面条,更是必不可少的一种习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,能够健康长寿。

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二、摊煎饼

正月初七,在山东的很多地方,传统民俗要吃摊煎饼。将面粉内加点盐搅拌均匀,加水调成面糊,锅热后舀一勺面糊摊成饼,定型后,翻面加入搅散的蛋液,蛋液定型后刷酱料,加菜和肉,卷起来就可以吃了。以前,都是在院子里生火制作,让烟火热气冒得很高,称之“熏天”,这是对上天的崇敬之意,寓意:“生活顺心顺意,步步高升”。

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三、七宝羹

“人七日”这一天,除了吃面食之外,在广东、广西一带,还有吃“七宝羹”的传统。七宝羹是用家中的7种蔬菜和鱼肉制作而成的汤菜。食材不定,可以根据自己的喜好,用韭菜(久财)、白菜(百财)、蒜(精打细算)、葱(聪明)、生菜(生财)、芥菜、芹菜等,寓意:“日子开开心心,五谷丰登,财源广进,事事如意”。

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四、捞鱼生

因为在南方“捞”是赚钱的意思,“生”代表高升,所以“人七日”这一天,很多地方有吃生腌鱼片的习俗。一家人围着饭桌,边喊边吃:“捞啊,捞啊,发啊,发啊”,代表可以赚大钱、发大财、步步高升。但是,因为生鱼会引起不适,所以都是做水煮鱼或者酸菜鱼。

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五、吃盆菜

“人七日”到来时,广东很多地区,有吃“盆菜”(也称“人日菜”)的习俗。盆菜是将海参、鲍鱼、生蚝、海蜇皮等十几种食材,摆入锅中煮熟。因为盆菜食材丰富多样,包罗万象,所以正月初七吃盆菜,以祈求新年丰衣足食。

初七吃什么有讲究吗?为什么忌讳初七

六、人口馍

在山西一带,有“人七日”蒸人口馍的习俗。根据家中人数,每人一个花馍。但是,有的地方会多蒸一个,期盼家里能添丁,人丁兴旺。有时还要在馍上放大枣,在其中一个馍里放硬币,谁吃到大枣或硬币,谁就是有福气之人,好运伴随一整年。

初七吃什么有讲究吗?为什么忌讳初七

七、饺子

饺子,是北方最受欢迎的传统美食之一。逢年过节,饺子可以算是人们餐桌上的常客。饺子馅料多样,外形似元宝,正月初七吃饺子,有招财进宝,吉祥如意的寓意!

在您的家乡,正月初七有什么习俗,要吃什么特色美食呢?欢迎在评论区分享。

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