桃花胶的做法(桃花胶怎么吃最好)

以前小的时候经常吃“桃胶”,我们农村人又叫它“桃花泪”,以前小的时候,我奶奶还给我说过关于“桃胶”的故事,很感人,长大了就忘了,如果说你生长在农村,那么你对于桃胶一点都不陌生。今天小编就为大家分享一些桃花胶的做法,一起来看看桃花胶怎么吃最好。

桃花胶的做法(桃花胶怎么吃最好)

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝等,干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀,故也名为金琥珀桃胶

桃胶当然也需要好的产地才能出好的品质,推荐湖北的随州桃林产的桃胶,随州属于亚热带向暖温带过渡气候,随州桃林地处丘陵地带,气候温和,光照充足,雨量充沛,无霜期较长,自然条件非常适合桃树的生长,包括桃子桃胶等品质都很高

如何判断桃胶的优劣呢?首先从外形看,优质的桃胶色泽通透,形如琥珀,胶质充盈,美如冠玉,会让人舍不得下口;而在口感上,软腻爽滑,口感甘甜,圆润饱满,吃起来和果冻差不多。而如果黑胶比较多的,品质就会比较次了。另外从泡发角度来看,优质的桃胶,10~12小时左右就可以完全泡开,这个也是我们判断品质的一个实用标准哦。

吃桃胶的好处在于,它富含丰富的胶原蛋白,光从外形就可以看出来了。所以爱美的女性,推荐都可以尝尝桃胶,毕竟它的性价比很高,价格很亲民,轻食轻生活,与家人共享健康美味,不容错过!一起来试试这道简单又营养的桃胶蒸蛋吧。

桃胶蒸蛋的制作方法

食材:

桃胶30克/鸡蛋3个/蒸鱼豉油一小勺/小葱少许

【烹饪步骤】

-step1-

鸡蛋打开加入30毫升清水一起打散。

-step2-

桃胶提前用清水浸泡一夜洗净整理干净备用。

-step3-

蛋液装进盘中盖上保鲜膜上锅大火蒸8分钟,把保鲜膜拿掉放桃胶在蒸蛋上再蒸2分钟,这样桃胶就不会沉在蛋液里了,最后起锅滴上蒸鱼豉油,撒上葱花。

-step4-

一碗简单营养又美味的桃胶蒸蛋就完成了,一起来尝尝吧。

【美味呈现】

周末姐妹来家里聚会,自制这碗诱人美味,分而食之,真是太满足了

桃胶在食用之前首先要放在水里浸泡一天的时间,把桃胶给泡软了,然后在上锅煮,桃胶在煮粥的时候能放进粥碗中,炖鸡炖肉的时候也是可以放入少量的桃胶的,有去腥的作用,自然的桃胶带有一丝丝的香气。小伙伴们你们吃过这种桃胶吗?

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