坛装酒怎么密封(酒坛如何长期封存)

大家应该都听过封坛酒,封坛酒是一种高端的酒产品形式。封坛酒一般采用白酒中最高端的酱香型白酒。酒体经过纯粮酿造、天然发酵,在封坛贮存过程中,不断醇化、老熟,口感愈加醇厚,香味愈加丰满。封坛酒是时间的沉淀,是记忆的积累,是传承和分享。下面就来看看坛装酒怎么密封?酒坛如何长期封存效果好。

坛装酒怎么密封(酒坛如何长期封存)

一、长期封酒坛的4种方法:

1、传统密封方法:从古至今都在用陶坛装酒,密封方法也很好的流传下来,方法很简单,就是直接在坛口放一块干净的塑料薄膜,然后用橡皮筋或绳子扎紧,这样的密封效果其实还不错,上面可以再盖上红布扎紧或覆盖一层黏土,就很有复古风格了。

2、蜡封:收藏酒的会经常用到蜡封,不管是普通瓶装(玻璃盖)还是陶坛,都可以使用,将食用蜡融化成液体,在坛口铺一层纸后,浇上一层,冷却后即可,一般10-30斤的小酒坛用的比较多,特别大的酒坛还是会用上面的传统密封方法。

3、木塞:木塞一般需要根据酒坛的大小和形状来进行定制,操作难度比较高,不过外面买的小酒坛也有很多使用,开启也比较麻烦,需要用开瓶器(红酒开瓶器),自己在家一般不推荐这种。

4、硅胶密封圈:现在慢慢的在用硅胶密封圈代替传统的方法,密封效果更突出,而且食品级硅胶的寿命也比较长,无论是密封还是开启相对都要简单一些,密封时如果再进行蜡封,那基本上就很难跑酒了,所以长期封酒坛用什么封口好?这种新方法当然好了!

封坛酒是比好酱酒更高端的白酒产品形态,相信喝过的酒友都知道这点。口感上乘,随取随饮,余下的继续密封待下一次开封畅饮。建议多封一些,一般200斤为佳。因为封坛酒只要挑选优良的酒体的话,在某种程度上来说是有很大升值空间不会贬值的,无论是从风味香气,还是从年份价值来说。选择靠谱的酿酒厂、选择经验十足的调酒师品牌酒是酒体品质的保证。

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