现在越来越多人喜欢在家里搞点水培蔬菜，说白了就是不用土，往水里一泡就能活，特别适合那些家里没阳台、或者懒得翻土的朋友。水培蔬菜到底有哪些？哪些最适合在室内养？下面就来说说公认比较好养、长得快、还能吃的十种。
生菜长得快到离谱
生菜应该算是水培界的”入门款”了，基本上放进水里几天就能看到根长出来，而且长得特别快，一个月左右就能收一茬。口感也不错，拿来拌沙拉、夹三明治都挺方便的。室内养的话放在窗户边上就行，不用太操心。
小白菜简单又省心
小白菜比生菜还好养，真的是那种丢水里就不用管的类型。根系长得快，叶子也嫩，炒着吃、煮汤都行。很多人第一次玩水培都是从小白菜开始的，因为基本不会翻车，成就感还挺强的。
空心菜在水里也能活得挺好
空心菜这个东西生命力确实强，水培也完全没问题。不过室内养的话要注意光照，光照不够的话容易徒长，就是那种光长个子不长叶子的状态。只要窗户边光线还可以，基本上都能养出一盆绿油油的来。
芹菜水培出来还挺好看
芹菜水培其实挺多人在养的，尤其是那种西芹的小苗，放在玻璃瓶子里看着还挺有格调的。就是生长周期比生菜小白菜长一些，要有点耐心。不过养好了之后摘叶子吃，那种新鲜的感觉确实不一样。
油麦菜口感脆嫩适合水培
油麦菜也是比较适合水培的一种，叶片比较细长，在水里养着不占地方。口感脆脆的，涮火锅或者清炒都很好吃。室内水培的话建议用浅一点的容器，根部能碰到水就够了。
菠菜营养高水培也行
菠菜大家都知道营养好嘛，水培的话生长速度中等偏快，叶片也比较厚实。不过菠菜有个小问题就是容易抽苔，就是还没吃几次就开花了，所以发现要抽苔了就赶紧收了吃掉比较好。
韭菜割了还能再长
韭菜这个东西吧，真的是水培蔬菜里面”性价比”很高的一种了。割了一茬过段时间又能长出来，而且在水里养着也不怎么招虫。就是味道比较大，室内养的话要考虑一下能不能接受那个味，不然整个屋子都是韭菜味。
鸡毛菜小小一盆特别可爱
鸡毛菜其实就是小白菜的苗，特别小一棵，特别适合室内那种小空间。水培的话长得飞快，差不多两周多就能吃了。摆在桌上小小一盆，看着心情都好，吃起来也嫩。
罗勒养着还能当香料用
罗勒这个可能有些人没想到，但其实它水培也是完全可以的。叶片有股很特别的香味，做意面、煎牛排的时候摘两片叶子丢进去，那个味道一下子就上来了。室内养在窗台边，又能吃又能当装饰。
薄荷随便养养就爆盆
薄荷严格来说不算蔬菜，但很多人也会把它放在水培蔬菜里面一起说。因为它真的太好养了，水里一插就活，而且长得特别快，很快就能爆盆。泡水喝、做甜品都能用上，算是水培里面最不容易养死的了。
最后随便说两句
其实适合水培的蔬菜远不止这十种，什么香菜、茼蒿、芥蓝之类的也都可以试试。不过室内水培有个大前提就是光照得够，不然再好养的菜也容易黄叶子。容器的话用透明的玻璃瓶或者塑料盒都行，主要是方便看根有没有长好。总的来说水培蔬菜这件事，门槛真的不高，感兴趣的话随便挑一两种试试，养死了也不心疼，养活了还能吃上自己种的菜，怎么算都不亏。