哎我说啊，这个问题我觉得真的有必要好好聊一聊。
因为我发现身边很多人，包括我妈在内啊，吃完饭那个菜啊，锅还没刷呢，热腾腾的就直接往冰箱里塞了。然后你跟她说不行，她还说”哎呀没事没事，凉得快”。
那到底有没有事呢？说实话吧，还真有那么点事。
一、热菜到底能不能放冰箱？
先说结论啊：可以放，但是别直接放。
你别一听”可以放”就觉得那没事了啊，关键在于你怎么放。热的食物你直接怼进去，冰箱那个压缩机它会很累的，你知道吧。就跟你大夏天跑完步直接跳进冷水里一样，对身体不好，对冰箱也不好。
而且最关键的一点是什么呢，就是热菜放进去之后，冰箱里面的温度会升高。温度一升高，其他那些本来好好放着的东西，它就容易变质。你一个菜坏了不要紧，你把一冰箱的东西都搞坏了，那不是亏大了吗？
所以正确的做法是什么呢？就是你先把菜放在那儿，让它自然晾一晾，等到摸着不烫手了，大概就是那种温温的感觉，这个时候再放进去就OK了。
说白了就是一句话：心急吃不了热豆腐，也放不了热菜进冰箱。
哦对了，还有一点要说，就是你别觉得放冰箱就万事大吉了啊。冰箱它又不是保险箱，它只能延缓变质，不是说放进去就永远不会坏。剩菜最好还是尽快吃掉，别放个三四天才想起来，那时候真的就别吃了，拉肚子可不是闹着玩的。
二、冰箱里这6种东西，真的别放！
好了好了，前面说的是热菜的事，接下来才是重点啊。我跟你们说，有6种东西是真的不能放冰箱的，很多人天天在犯这个错误，我以前也是，后来才知道的。
第1种：热带水果，比如香蕉、芒果
这个真的太多人中招了。你把香蕉往冰箱里一扔，拿出来之后你会发现，好家伙，皮全黑了，里面还没熟呢。为啥呢？因为这些热带水果它本来就不是在低温环境下长的，你非让它去”受冻”，它当然不乐意啊。
香蕉放冰箱，表皮会变黑变软，但其实里面还是硬的。芒果也是一样的道理。你要是买多了吃不完，放在常温下就行了，别折腾它。
第2种：土豆
土豆这个东西吧，说实话我以前也爱放冰箱。后来有一次我妈跟我说，你看你放冰箱的那个土豆，是不是甜甜的？我一尝还真是。
那为啥会变甜呢？因为低温会让土豆里的淀粉转化成糖。你要是拿来炒土豆丝，那个味道就不对了。而且更严重的是，变甜的土豆在高温烹饪的时候容易产生丙烯酰胺，这玩意对身体不好。
所以土豆你就放在阴凉通风的地方就行了，别放冰箱，真没必要。
第3种：洋葱
洋葱这个东西，你放冰箱它会变软，而且那个味道会串得到处都是。你冰箱里要是有蛋糕、有酸奶，那完了，全是洋葱味的了。
而且冰箱里的潮湿环境会让洋葱更容易发芽和腐烂。你说你放冰箱是为了保鲜，结果反而坏得更快，这不是适得其反嘛。
第4种：蜂蜜
很多人觉得蜂蜜放冰箱能保存更久，其实恰恰相反。蜂蜜放冰箱之后会结晶，变成那种硬邦邦的状态，你挖都挖不动。
你说那结晶了不能吃吗？能吃是能吃，但是你每次用的时候还得加热化开，麻烦得很。而且蜂蜜本身就不容易变质，你常温密封保存就完全没问题，真的不用放冰箱。
当然了你要是说我就喜欢吃结晶蜂蜜，那当我没说，每个人爱好不一样嘛。
第5种：茶叶
茶叶这个东西最怕的就是潮湿和异味。你冰箱里有菜有肉有剩饭的，那个味道全被茶叶吸进去了。你泡出来的茶一股剩菜味，你自己想想那个画面。
而且冰箱里有水汽，茶叶受潮之后就容易发霉变质。所以茶叶你就放在干燥的地方，密封好就行了，真别往冰箱里塞。
第6种：中药
这个可能很多人不知道。中药是真的不能放冰箱的，尤其是那种已经煎好的药汤。
因为中药的成分比较复杂，低温保存会让药汤里的蛋白质和糖分析出，影响药效不说，还可能滋生细菌。你本来是喝药治病的，结果喝了变质的药，那不是越喝越严重嘛。
中药最好的保存方式就是常温，喝不完的当顿就喝完，别想着留到下一顿。
三、最后再说两句
其实说了这么多吧，总结起来就是一句话：冰箱是个好东西，但不是什么都能往里塞的。
你热菜别直接放，等凉一凉再放。那6种东西就老老实实放外面，别跟自己较劲。
有人可能会说，哎呀你这也太麻烦了吧。我跟你说啊，麻烦是麻烦了点，但是你省下来的是看病的钱啊。你说是不是这个理？
反正我现在是学乖了，该放的放，不该放的坚决不放。你们也别嫌麻烦，习惯了就好了。
好了就说这么多吧，也不知道有没有人看，反正该说的我都说了，信不信随你们吧，反正我妈现在已经不把热菜直接塞冰箱了，这就是进步。